Спикер: Федор Овчинников, владелец компании «Додо Пицца»
Федор
расскажет нам историю своего успеха. Опыт Федора Овчинникова интересен
не только тем, что он начинал свой бизнес-эксперимент с нуля и
фиксировал свои победы и поражения в личном блоге, но и тем, что сам
вникал в каждую мелочь того дела, которым занимался. Он внимательно
изучал рынок общепита в России, анализировал менеджмент и работу
заведений быстрого питания изнутри, самостоятельно принимал участие в
разработке рецептуры теста, сам выбирал профессиональное оборудование
для выпечки, сам мыл пол в своем первом ресторане быстрого питания.
Продолжительность: 1ч 27 мин
|