Курсы, программы / Качество и стандартизация / Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности согласно требованиям ISO 22000. Ступень 1

Первичная специализированная аккредитация для врачей под ключ
Дистанционно

Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности согласно требованиям ISO 22000. Ступень 1: Тренинг

	Организатор	Регион	Стоимость


ООО "ТМС РУС" (TMS RUS) (1.79)		Москва	23 600 руб. руб. 23,600.00 за 20 ак. часов 3 дня

Даты проведения

02.05.2017 - 04.05.2017
Уточните расписание у организатора.
Возможно он не успел обновить расписание.

Форма обучения: Очная/дневная

Вид мероприятия: Тренинг

Тип мероприятия: Открытые; Корпоративные

Целевая аудитория

Сотрудники организаций, внедряющих систему обеспечения безопасности пищевой продукции; сотрудники, отвечающие за безопасность продуктов питания на любом из участков пищевой цепочки; сотрудники отделов контроля качества пищевых, фермерских, торговых предприятий.

Преподаватель

М.В.Андрианова
Ведущий аудитор систем менеджмента качества и пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000, FSSC, GMP+,FSSC Packaging, ISO 9001).

Ведущий эксперт/преподаватель курсов по системам менеджмента качества, безопасности пищевой продукции, кормов, упаковки и упаковочных материалов, интегрированных систем менеджмента. Тренинги по HACCP, ISO 22000, FSSC, BRC, IFS, GMP+.

Опыт работы с Cargill, Белая дача, Сладко, Orcla Brands, Волгоград «Каустик», Агама Nestle QMS, The Coca-Cola management system, McDonalds, Danone PRP, Danone Baby Nutrition, L’Oreal и др. Опыт проведения аудитов второй стороны (на соответствие корпоративным стандартам) для Coca-Cola, Danone, Нутриция- Детское питание, Nestle, L’Oreal.

Анонс программы

Цель тренинга: обучение требованиям ISO 22000 и практике внедрения системы менеджмента пищевой безопасности. Помощь в адаптации существующих систем организации к требованиям стандарта. Поиск оптимальных решений для организаций-участников.

Описание программы

Обзор требований в области безопасности пищевой продукции. Международный стандарт ISO 22000.
Путеводитель по структуре ISO 22000. Основные положения стандарта ISO 22000. Терминология. Основные элементы системы. Отраслевая применимость; НАССР и ISO 22000 – взаимосвязь.

Практическая работа «Терминология – находим общий язык»

Документация: структура, объем и требования;

Практическая работа « Документы и записи»

Ответственность руководства. Как правильно создать Политику в области безопасности пищевых продуктов. Разработка Целей. Интерактивный обмен информацией. Готовность и реагирование на аварийные ситуации. Группа обеспечения пищевой безопасности- выбор, функции.

Практическая работа «Анализ Политики и целей»

Управление ресурсами: люди, инфраструктура, производственная среда.

Практическая работа «Осведомленность и обучение персонала»

Производство ...

Подробнее о программе

Обзор требований в области безопасности пищевой продукции. Международный стандарт ISO 22000.
Путеводитель по структуре ISO 22000. Основные положения стандарта ISO 22000. Терминология. Основные элементы системы. Отраслевая применимость; НАССР и ISO 22000 – взаимосвязь.

Практическая работа «Терминология – находим общий язык»

Документация: структура, объем и требования;

Практическая работа « Документы и записи»

Ответственность руководства. Как правильно создать Политику в области безопасности пищевых продуктов. Разработка Целей. Интерактивный обмен информацией. Готовность и реагирование на аварийные ситуации. Группа обеспечения пищевой безопасности- выбор, функции.

Практическая работа «Анализ Политики и целей»

Управление ресурсами: люди, инфраструктура, производственная среда.

Практическая работа «Осведомленность и обучение персонала»

Производство безопасной продукции. Разработка программ обязательных предварительных мероприятий. Обсуждение лучших гигиенических практик.
НАССР: Подготовка к проведению анализа опасностей;

Практическая работа «Технологические схемы. Характеристики продукта.»

НАССР: Проведение Анализа опасностей.

Практическая работа «Анализ опасностей»

НАССР: Управление опасностями. Выбор мер контроля. Идентификация Критических контрольных точек (ККТ) и операционных программ создания предварительных условий (ОППУ). Документирование управления. Валидация мер контроля.

Практическая работа «Разработка плана НАССР/ОППУ»

Управление несоответствиями: понятие потенциально небезопасной продукции, управление потенциально небезопасной продукцией, изъятие продукта, корректирующие действия.

Практическая работа «Разработка корректирующих действий»

Создание системы прослеживаемости. Минимальные требования.
Проверка работоспособности системы – верификация, внутренние аудиты, анализ системы; обновление.

Экзамен.

Скрыть подробности

Контактная информация

ООО "ТМС РУС" (TMS RUS)
Ольга Колчина
olga.koltschina@tuev-sued.ru
ул. Верхняя Масловка, д. 20 строение 2
+7 49 показать номер

	Сохранить в избранном

	Заказать звонок

	Отправить вопрос или заявку


Курс в архиве При заявке через сайт скидка 5%


	Есть акция! Для двух или более представителей от одной организации предоставляется скидка 20%.
Участвовать!


	Телефон организатора Нажмите на ссылку, чтобы увидеть телефон Показать телефон

	Пожалуйста, скажите организатору, что нашли мероприятие на EduMarket.ru

Выиграть грант
Вы можете выиграть грант на обучение
Узнать, как получить грант

Подать заявку на грант


	Скидка При контакте с организатором сообщите ему о том, что нашли эту программу на нашем сайте. Организатор предоставит вам скидку 1180 руб. (5%)