Управление в отельном бизнесе, швейцарский опыт (Швейцария): Стажировка

В ходе семинара будут освещены следующие аспекты:

• ключевые маркетинговые направления в ведении отельного бизнеса
• технология продвижения отелей посредством электронного маркетинга
• виды фирменных стратегий и выгодное использование брендов компаний, ребрендинг
• правильный выбор стратегии управления отелем во время рецессий
• инновационные способы в управлении доходом: оптимизация стоимости и рационализация предоставления услуг

Помимо прочего, программа включает в себя один свободный день, который по усмотрению участников может быть использован для организации дополнительных встреч, мероприятий, экскурсий.

В стоимость включено:

• Групповой трансфер (аэропорт-отель-аэропорт)
• Размещение в 2-местных номерах отеля 4* (по желанию участников, за дополнительную плату, могут быть забронированы одноместные номера)
• Питание группы (завтрак «шведский стол», обед, ужин в день приезда, торжественный ужин в пятый день программы)
• Участие во всех семинарах и встречах по программе
• Услуги прикрепленного к группе переводчика и сопровождение на время проведения программы
• Раздаточные учебные материалы и курсовой сертификат

В стоимость не включено:

• Авиаперелет
• Оформление страховки
• Визовый сбор и услуги по непосредственному получению визы через туристические агентства или консульство

Деловая программа семинара

1 день
  18:00 Приветственный аперитив и ужин в реcторане «Majestic» в Montreux на панорамной террасе с видом на Женевское озеро, знакомство участников, обсуждение программы и рабочих вопросов, регистрация индивидуальных пожеланий.   2 день

9:30-16:30- Семинар в конференц – зале отеля Маркетинг/ Marketing. Лектор- Program Leader MBA - Dr Martin Senior

• Бренд менеджмент: продукты компании (отеля), их аутентичность и совместимость с восприятием рынка
• Развитие выгодных фирменных стратегий и выгодное использование брендов компании
• Брендинг новых продуктов и сервисов
• Ребрендинг
• Позиционирование на рынке

Электронный маркетинг/ E-Marketing. Лектор- Mr Antonis Anastasiades MBA

• Основные принципы управления маркетингом и электронная коммерция как процессы, обеспечивающие динамичные отношения между компаниями и их целевыми рынками и потребителями
• Стратегическое развитие, включая поисковую оптимизацию, планирование разработки веб-сайтов и социальных стратегий СМИ и продвижения отелей на электронном рынке

3 день

9:30-17:00- Семинар в конференц – зале отеля Управление во время рецессий/ Managing in Recessionary Times. Лектор- Mr Carlo Giardinetti MBA

• Оптимизация стоимости и рационализация предоставления услуг (творческие, инновационные способы)
• Потенциальные ловушки, ведущие к сокращению качественного предоставления услуг
• Предложения по достижению соответствия клиентским потребностям

Управление доходом/ Revenue Management Лектор: Henri Kuokkanen MSc

• Управление доходом как средство для конкурентного преимущества на переполненном рынке.
• Сведения о научных достижениях в экономике, статистике, операционных исследованиях и информационных технологиях, которые помогут осуществлять осмысленный, детализированный подход к принятию решений в управлении.

4 день

10:00 деловой визит в 5-звездочный отель “Montreux Palace” - многократный победитель в номинации «Лучший отель» и «Лучший городской отель» Швейцарии за 2009-2010 гг

• презентация отеля
• встреча с генеральным директором отеля Мишелем Шмитхаусом/ Michael Smithuis, (диплом school of hotel Management IHTTI Switzerland), который успешно управляет отелем на протяжении вот уже 12 лет.

Выступление г-на Шмитхауса перед участниками семинара на тему «Секрет многолетнего успеха»:

• расписание дня генерального директора легендарного отеля
• фактор сезонности и маркетинговые решения для его понижения на примере отеля «Монтре Палас».
• выбор стратегии управления отелем в период рецессии, практический опыт.

14:00 деловой визит в отель 4 звезды «Du Grand Lac Excelsior» - особенность отеля в его медицинской составляющей: в отеле расположена клиника ревитализации, оригинальная комбинация, когда пациенты клиники являются клиентами отеля

• осмотр отеля
• встреча с руководством и дискуссия на темы, затронутые в ходе теоретической части семинара.

15:30 деловой визит в отель "Tralala" 3 звезды, яркий представитель бутиковых отелей, интересен своей концепцией, а также событийным маркетингом, благодаря которому успешно вошел в рынок после открытия.
  5 день
  Свободный день или программа на выбор участников за дополнительную оплату:

• Экскурсионный тур «Замки и вина Вале»
• Экскурсионное посещение деревни Грюйер, где с древних времен и по сей день производят сыр всемирно известной марки Грюйер. Посещение сыроварни.
• Организация дополнительных встреч, консультаций, экскурсий по предварительному запросу

18:30 Круглый стол по итогам поездки, вручение сертификатов, торжественный ужин в ресторане “MUSEUM”, круглый стол по итогам поездки, вручение сертификатов.